調味料全て大さじ3♪氷こんにゃくの酢豚☆

調味料全て大さじ3♪氷こんにゃくの酢豚☆
揚げないので時短♪調味料をほぼ全て均一にして覚えやすくしました♪
氷こんにゃくの食感が癖になる美味しい酢豚です(^^)

材料 (2~3人前 )

豚バラ(ブロック)
300g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
人参
1/2本
こんにゃく(氷こんにゃく)
1枚
●醤油
大3
●砂糖
大3
●酢
大3
●ケチャップ
大3
●酒
大3
大1~2
●水溶き片栗粉
大3~4(その時で調整)
☆酒
大1
☆醤油
大1

1

玉ねぎはくし切り、人参はたんざく切り、ピーマンは縦半分、横3等分に切ります。

2

写真

肉を一口大に切り、☆を入れて下味をつけます
20分ほど漬けておきましょう。

3

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氷こんにゃくの説明。
こんにゃくを1日ほど冷凍庫で凍らせて解凍したものです
自然解凍、水で解凍どちらでもOK(^^)

4

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こんな感じに切ります。
そして手で握って、よく水気を絞ります。

5

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そしてアイラップに入れて、コンソメを入れて軽く揉みます。
顆粒を溶かし、味を染み込ませるため、冷蔵庫で5分ほど寝かせます

6

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下味をつけた肉に片栗粉を軽くつけ、焼いていきます。
この間に野菜をレンジで3分~4分ほどチンをします(^^)

7

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肉の両面に焼き色がついたら、野菜、こんにゃくを入れて全体に火が通るまで炒めていきます。

8

具材に火が通ったら、●を入れて軽く煮詰めます。
そうしたら、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。

9

ごま油を入れて、再び軽く炒めたら完成☆

10

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☆2016/7/9☆
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コツ・ポイント

氷こんにゃくで新しい感じの酢豚ですよ☆
コンソメで下味をつけるのがポイント(^^)
具材を素揚げしないので時短にもなりますよ~!

こんにゃくはなくてもok(^^)
そのままの酢豚でも十分美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

かさ増し、変わった酢豚が作りたくて考えました(^^)
調味料もほぼ均一にしたので覚えやすく、美味しい酢豚になってます♪
みなさんのまたのリピをお待ちしてます(^^)
レシピID : 3914216 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/18

写真

タレが簡単で美味しかったです!

☆Ayanaa☆

お手軽に美味しく♪参考になってよかったです(*'ω'*)

16/06/21

First tsukurepo mark
写真

餡が簡単レシピで、 とても美味しかったです。

wnagara

嬉しいお言葉ありがとうございます(^^)とても美味しそう♪♪