つるりん冷やしなめこ納豆おろし蕎麦

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Description

暑い日につるつるさっぱり食べられますよ☆
大根おろしとなめこの効果で整腸作用もあります♪女性にピッタリかも(*≧∀≦*)

材料 (2人分)

二束
白だし
適量
適量
あれば
1パック
1袋
1パック
醤油
少々
わさび
お好みで
最後にかけるめんつゆ
お好みで
飾り用の小ネギ、ゴマ
少々
飾り用茹で玉子
あれば1個

作り方

  1. 1

    なめこ一袋を熱湯で軽く茹でてザルにあげ、あら熱を取ります。

  2. 2

    あら熱を取ったなめこに、納豆1パック、付いてるタレ、かつお節1パック、わさび、醤油を入れ合わせます。

  3. 3

    大根おろしを作り
    あれば刻んだシソ、白だし、酢を合わせます。

  4. 4

    蕎麦を茹でて冷やし、深めのお皿に盛り付け
    なめこ納豆、大根おろしの順番に乗せて行き
    お好みのめんつゆをかけたら完成です☆

  5. 5

コツ・ポイント

納豆は小粒の方が色々と馴染みます。
大根おろしは醤油ではなく白だしで味を付けると色も綺麗で風味も良いですよ( 〃▽〃)
隠し味の酢もさっぱりします☆

このレシピの生い立ち

食欲が落ちやすい夏でもつるつる食べられ、栄養バランスも良い定番冷やし蕎麦を考えました♪
レシピID : 3914244 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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azbjbn
お酢が入ったタレがいいですね♡おろしたっぷり、具沢山でサッパリ美味しく頂きました。
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バカリャウ
喉越し爽やかで、これなら夏バテでも食べられます。美味しかった!
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ERIBOURNE
小ネギの代わりに海苔で。栄養満点で夏でもつるっと食べれますね^^

ありがとうございます☆海苔‼良いですね〜素晴らしいです♪

初れぽ
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サボイ
夏にぴったりですね(o^^o)ありがとうございます

オクラが良いですね☆こちらこそつくれぽありがとうございます♪