にんじんとアボカド、キヌアのサラダ

にんじんとアボカド、キヌアのサラダの画像

Description

初キヌアです。ぷちぷちして美味しいです。

材料 (2人分)

酢玉ねぎ
大2~3
毎日栄養オイル
大2
お醤油
適宜
パセリ(乾燥)
適宜
ファイン ローストキヌア
大1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんはスライサー等で千切りにする。酢玉ねぎとオイル、キヌアを加えて良く混ぜる。

  2. 2

    写真

    何となく色が足りない、と思ったのでアボカドを追加。半分に割って、また半分に切ってスライスする。

  3. 3

    写真

    お醤油を適宜加えて味見。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。出来上がり!

コツ・ポイント

キヌアは初めての食材だったので、まずはサラダに足してみよう、と思って作りました。玉ねぎ酢のお味が良く美味しい一品になりました。

このレシピの生い立ち

モニター当選したキヌアに、もう一つ当選した玉ねぎ酢を組み合わせて早速作った一品です。最初はにんじんだけでしたが、何か物足りない色合いだったので急遽アボカドが参加。ちなみに毎日栄養オイルも当選品です(^-^)v
レシピID : 3914732 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/20

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