チーズとろける♪ピーマンの肉詰め
ゆきプー♡
作り方
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1
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ピーマンを縦半分に切り、種を除く。
玉ねぎはみじん切りする。
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2
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クッキングペーパーでピーマンの水気をしっかり拭き取る。
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3
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水気がとれたら、ピーマンの内側に片栗粉をふりかけ、まぶす。
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4
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ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、ピザ用チーズ、＊の調味料を加えて、手でしっかりこねる。
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5
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肉がほぐれ、均一になるまでこねる。
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6
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片栗粉をふったピーマンの内側に5を手でぎゅっと抑え空気を抜きながら詰める。
中サイズのピーマン4個分でぴったりの量です。
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7
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フライパンにごま油を熱し、中火で、肉の面を下にして焼く（3〜5分、様子をみながら）。
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8
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ピーマンの面を下にして、中火で1〜2分焼き、焼き色をつける。
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9
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いったん火を止め、蒸焼き用の水、酒を加える。フタをし、中火で蒸し焼きにする（ 5〜6分）。
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10
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焼けたら、お皿に盛ってできあがり♡
ケチャップとオイスターソースを合わせたソースを添えて♪
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2016.7.4
「ピーマン」のカテゴリに掲載していただきました。
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2017.3.1
「あい挽き肉」カテゴリに掲載していただきました。
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2017.9.14
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作ってくださった皆様ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
＊ピーマンに片栗粉をふるときは、水気をしっかり取らないとうまくつかないので、注意してください。
＊ピーマンの焦げに注意！ご家庭によって火力が異なりますので、表記の時間を目安に、様子を見ながら火加減と時間を調節してください。
＊ピーマンの焦げに注意！ご家庭によって火力が異なりますので、表記の時間を目安に、様子を見ながら火加減と時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
余ったピザ用チーズを加えたら、いつもよりジューシーに、味も美味しく仕上がったので、レシピにしてみました♡
しっかりした味付けなので、ソースをつけなくても美味しく食べてもらえると思います！ソースは横に添えて、味の変化を楽しんでみてください^^
しっかりした味付けなので、ソースをつけなくても美味しく食べてもらえると思います！ソースは横に添えて、味の変化を楽しんでみてください^^
ゆきプー♡
