冬に美味しい★タラと白菜の煮込み

おかずとして分けるよりも、汁ごとごはんにかけて食べるとボリ-ュム満点。

材料 (2人分)

銀だら
2切れ
白菜
4枚ほど
干ししいたけ
2枚
春雨
20g
1/2片
三つ葉
お好みで
●水
150cc
●鳥ガラス-プの素
小さじ1/2
●酒
50cc
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2

1

銀だらは、食べやすく半分に切る。白菜は、食べやすい大きさに切る。干し椎茸はお湯で戻して薄切りに。春雨は熱湯で戻し食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りに。
注意・春雨は熱湯で決して茹でないで。戻すだけ。

2

鍋に●の調味料をすべて入れ、強火でさ-っと煮立てる。銀だらを加える。再び煮立ったら白菜、椎茸 生姜を加えて煮る。

3

白菜がしんなりし、火が通ったら、春雨を加えて混ぜ、味を含ませるため もう少し煮る。
出来上がり。

4

器に盛り付け、三つ葉をのせて・・・召し上がれ。

コツ・ポイント

翌日になると もっと味が染み込で・・・う~んん~ うまいっ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39151 公開日 : 02/01/14 更新日 : 02/01/14

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