簡単♪ きくらげときゅうりの胡麻酢和え
Description
きくらげのコリコリとした食感と、胡麻の香りを楽しむ酢の物です。疲労回復にもピッタリ♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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乾燥きくらげはぬるま湯に浸しもどす。(10分以上)
戻ったらザルに入れ熱湯をかけておく。
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2
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きゅうりは薄い輪切りにする。スライサーを使ってもOK♪
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3
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いりごまを細かく刻む。
まな板の上にキッチンペーパーを敷くと切りやすいです。
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5
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器に☆と3の胡麻の半分を入れよく混ぜる。
まずきくらげだけを加えよく和える。
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6
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残りの胡麻ときゅうりを入れ、全体的に和えたら出来上がり♪
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7
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人参を細くスライスして入れると、彩り良くなります♪
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お好みでゴマ油を少し垂らしても♪
豆板醤を入れても美味しいです。
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yesmamaさんが、春雨と人参入りの素敵な初れぽを下さいました♡盛り付けも綺麗♪アレンジ大感謝です☆
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☆Rokko☆さんが若布を追加して作って下さいました♫
ミネラルがより豊富で体に良いですね〜☆素敵なアレンジ感謝です♡
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☆Rokko☆さんが錦糸卵入りでりぴして下さいました♫有難うございます♡
おすすめの錦糸卵はこちら♪ID:2697827
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あやちん0816さんが人参とコーンを入れ色鮮やかに仕上げて下さいました♡木耳が中々入手出来ず苦労してまで本当に感謝です!
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ふたごゆきさんが白木耳で作って下さいました♪高級品です☆「コリコリ食感クセになる〜」との嬉しいコメントも頂き感謝♡
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saya7kaさんが海藻入りで作ってくださいました♫ヘルシーさUPミネラル豊富でgood☆素敵アレンジに感謝♡
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tennisnoahさんがしらすを乗せて作って下さいました♫彩り・お味・栄養価UPの素晴らしいアレンジ感謝です♡
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みーき☆23さんがマロニーを入れて作って下さいました♪「木耳とマロニーのダブル食感最高♡これも酢き笑」と粋なコメも感謝♡
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おかげさまで「きくらげ」の人気検索トップ3入りさせて頂きました☆閲覧・フォルダイン・つくれぽを下さった皆様に心より感謝♡
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’19/07/04クックニュース「コリコリ食感で食べごたえアップ!「キクラゲ」の美味しい食べ方」に掲載頂きました♪感謝♡
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’16/08/07 ☆Rokko☆さんが初のひとり話題入りをして下さいました♡他の食材もふんだんに加え工夫も頂き感謝☆
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’16/08/08 tennisnoahさんがひとり話題入りをして下さいました♡丁寧に作られたのが強く伝わるれぽに感謝♡
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’17/04/27 yesmamaさんがひとり話題入りをして下さいました♡素材や彩りにもこだわりの光るれぽ感謝です♡
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コツ・ポイント
時間の無い時はすりごま小さじ2で代用OK☆
酸っぱめがお好きな方は砂糖半量でも。
★きくらげに豊富な栄養素と効用★
鉄分・ビタミンD・食物繊維等→貧血・骨粗鬆症・肥満予防、血液浄化作用