山わさび味噌 ふろふき大根
作り方
コツ・ポイント
大根が大きいときは、水の量も増えるのでだしの素、みりん、酒、塩は少し増量するといいと思います
粉山わさびは、必ず先に水で溶いてください。また、味噌が冷めてから混ぜ合わせてください。熱いうちに混ぜると、辛味がとんでしまいます。
粉山わさびは、必ず先に水で溶いてください。また、味噌が冷めてから混ぜ合わせてください。熱いうちに混ぜると、辛味がとんでしまいます。
このレシピの生い立ち
大根を作っているので、度々作っています。
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