茶碗蒸し風☆卵豆腐でお吸い物☆
ミミごはん
作り方
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1
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鍋の3／4くらいまでお水を張り、だしパックを入れて火にかける
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2
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大根、人参、えのきなど、お好みの野菜を切って入れる。
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3
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煮立ってきたら、賽の目にカットした卵豆腐、ワカメを入れる。
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4
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ある程度煮えたら、つゆ2倍濃縮、みりん、白だし、塩で味を調える。卵豆腐に付いてるタレも入れます。
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5
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最後にお麩を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
つゆが多すぎで黒くなりすぎない様に、塩で味を調整してください。
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあちゃんが作ってくれてとても美味しかったので。
私流に作ってみました。
私流に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミミごはん
