セロリとミニトマトのはちみつ酢の画像

Description

ハチミツの甘さが優しい簡単 酢漬けです^ ^

材料 (5〜6人前)

10〜12個
半分
大さじ4
はちみつ
小さじ1半
少々

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは5mm幅で斜めにカット。セロリも同じぐらいの大きさにカット。塩もみして10分おき、汁気をしぼる。

  2. 2

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    ミニトマトの頭に爪楊枝でほんの少しプツっと穴をあける。

  3. 3

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    沸騰したお湯に入れ10秒ほどして皮が破れズルッとしてきたら火を止め冷水にとる。

  4. 4

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    皮が簡単にツルンと剥けます。

  5. 5

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    酢とはちみつを混ぜ合わせておく。

  6. 6

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    はちみつ酢にセロリ、パプリカを和えて、最後にミニトマトを加え優しく和える

  7. 7

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    冷蔵庫で1時間ぐらい冷やして器に盛って召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

ミニトマトは湯むきするので味が浸透しやすくなります。皮を剥いたミニトマトは最後に優しく和える。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです^ ^

このレシピの生い立ち

セロリとミニトマトを三杯酢でいつも漬けてたけど、オレンジを 酢とはちみつで漬けてあるのをテレビでみて、はちみつもいいなと思って作ってみました^ ^セロリの風味と はちみつに漬かったミニトマトも優しい甘さで美味しいです^ ^
レシピID : 3915509 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

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