濃厚チーズクリームのミルクレープ
Description
ミルクレープを何か別の味で食べてみたかったのでティラミスのチーズクリームをサンドしてみたらクレープにとても合いました。
材料
市販のクレープミックス
1袋
2個
150cc
サラダ油
15cc
200g
砂糖
大さじ4
無糖ヨーグルト
大さじ2
200cc
砂糖
大さじ1
サラダ油(生地を焼く用で)
少量
作り方
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1
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クレープミックスに牛乳、卵、サラダ油を入れて混ぜます。
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2
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フライパンに油を薄く敷いてクレープ生地を薄く焼きます。
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3
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8〜10枚焼き、冷まします。
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4
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室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れて混ぜます。
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5
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更にヨーグルトを入れて混ぜます。
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6
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別のボールで生クリームに砂糖を入れて泡立てます。
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7
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チーズクリームに泡立てた生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
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8
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冷ましたクレープ生地、クリーム、クレープ生地の順に重ねて行き、1番上はクレープ生地になるようにします。
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9
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全部重ねたら形を整え冷蔵庫で冷やします。お好みで食べる直前にココアパウダーをかけます。
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コツ・ポイント
クレープ生地はなるべく薄く焼くのがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもは生クリームをサンドしていますが、違う味で食べてみたかったので作ってみました。