【男の料理】卵好きに!スクランブルエッグ

【男の料理】卵好きに!スクランブルエッグ
卵好きに捧げる、基本のスクランブルエッグです。

材料 (1人分)

2個
大さじ2~3
1摘み
バター
1片

作り方

1

卵を割りほぐし、生クリーム、塩を加え、滑らかになるまでしっかり混ぜる。
※泡立てないように注意。

2

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フライパンを熱し、バターを溶かす。

3

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卵液を流し入れる。

4

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すぐに淵が固まり始めるので、固まった所を中に入れるようにしていく。
※スクランブルしない!

5

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8割がた固まってきたら、そろそろ引き上げ時。
淵から全体をかき混ぜるようにしたら、手早く器に取り出す。

コツ・ポイント

とにかく荒くかき混ぜない。

火加減は中火以下に。

全体が温まりつつ、固まらない部分があるのが理想です。

このレシピの生い立ち

ホテルの朝食に出てくるスクランブルエッグって、なんであんなに美味しいんでしょうね?
レシピID : 3915917 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/25

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とっても美味しかったです!!ホテルのみたいでした!

美食マニア

美味しそうです!つくれぽありがとうございます!

16/07/05

First tsukurepo mark
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かき混ぜないで作りました。トロトロでとってもおいしかったです。

*ひろみ*

トロトロですね♪つくレポありがとうございます☆