ピンクのたまごピクルス

ピンクのたまごピクルス
ピンクが可愛いたまごのピクルスです。
常備菜やお弁当にも♪

材料

6個
☆ビーツの缶詰の汁
1缶
☆リンゴ酢
1カップ(200cc)
☆塩
小さじ1

作り方

1

ゆで卵を作っておきます。
今回は水から13分間ゆでました。

2

☆の材料を全て鍋に入れ、沸騰したら火を止めて人肌くらいまで冷まします。

3

殻を剥いたゆで卵と2を保存容器に入れ、一晩冷蔵庫に置いて出来上がりです。
長く置くとどんどん内側に染まっていきます。

4

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ビーツ缶はこれを使いました。

5

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ピクルス液はたっぷり出来るので、卵はもっと多くても大丈夫そうですね!

6

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3晩置いたもの。

コツ・ポイント

たまご同士がくっついてる部分は色が入りづらいので、時々動かしてください。
ピクルスはお好みの味があると思いますので、甘さなど調節してみてくださいね。
糖質制限中ですのでラカントを使いましたが、お砂糖の場合も同量です。

このレシピの生い立ち

糖質制限中で赤系のものがほとんど食べられず、料理に彩りが足りないので作ってみました。
レシピID : 3916115 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/15

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