簡単ラデッシュの浅漬け

簡単ラデッシュの浅漬け

Description

ソテーの付け合わせやサラダの具材にもOK。色どり綺麗な万能保存食です。

材料

ラデッシュ
8〜10個
出し昆布
小さめ1枚
お酢
大さじ3
大さじ1.5
少々

作り方

1

ラデッシュを2mm程の薄切りにして、ビニール袋などに入れ、少量の塩を振り入れ、塩もみする。

2

お酢と砂糖を合わせた中に、塩もみしたラデッシュと細かく切った出し昆布を漬け込んで、少し寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

翌日まで漬け込むとさらに柔らかに。砂糖の量でお好みの甘酢にしてみてください。

このレシピの生い立ち

簡単に出来る浅漬けを作りたいと思い、小さなラデッシュを使いました。
レシピID : 3916394 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/20

First tsukurepo mark
写真

myお弁当に入れてみました。パッと鮮やか綺麗&美味!!

栗丸うさぎ

有難うございます。色鮮やかでほんとに綺麗ですね^ ^