小サバの唐揚げ
xxpochixx
作り方
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1
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内臓を取り、頭と尾ビレを落とし、洗ってぬめりを落とす
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2
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塩・こしょう・片栗粉を混ぜ、小サバにまぶす
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3
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１７０～１８０度の油で揚げる
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4
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完成
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コツ・ポイント
すぐに火が通るので、程よい色になれば完成です。
ちょっと大きめの鯖は長めに揚げる方が、小骨も食べやすくなると思います。
ちょっと大きめの鯖は長めに揚げる方が、小骨も食べやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
小サバがたくさん釣れたので。
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