鶏むねチャーシュー

鶏むねチャーシュー

Description

簡単過ぎるのに美味しい1品です。
半熟卵の作り方とお肉の茹で時間を変更しました。

材料 (3人分)

鶏胸肉
1枚
★醤油
150cc
★水
100cc
100cc
★砂糖
大さじ4
★酢
大さじ2
3個

作り方

1

☆半熟卵の作り方☆

2

冷蔵庫から出した卵のおしり(丸い方)に画びょうで穴を開け、卵が浸かるぐらいの沸騰したお湯に、お玉などでそっと入れる。

3

沸騰したお湯から7分茹でてる間に氷水を用意しておく。

4

7分後、卵を氷水に浸け、冷めたら殻を剥いておく。

5

☆チャーシューの作り方☆

6

鍋に★の材料を入れ火にかける。

7

煮立ったら、胸肉を入れ火を弱め、蓋をして5分弱火で煮る。

8

胸肉をひっくり返して、蓋をして5分煮る。

9

火を止め、蓋をしたまま冷めるまで待つ。

10

卵を漬ける時は、鍋の粗熱が取れたら入れ、一緒に漬けておく。

11

完成。

コツ・ポイント

冷めるのを待ってる間、時々ひっくり返すと、まんべんなく味が染みると思います。

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 3917248 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (48人)

19/09/03

写真

柔らかくて美味しい~♪簡単だし最高です!

ribeka

ありがとうございます。

19/06/07

写真

すごく気に入っていて何回か作っています♡また作ります(^o^)

ぴよよン

ありがとうございます。

19/05/06

写真

簡単、美味しい、安い(笑)ごちそうさま~♪

ribeka

ありがとうございます。

18/12/08

写真

すごく簡単で美味しい。ラーメンに乗っけて頂きました。

お塩と砂糖

ありがとうございます。

1 2 3 4 5