抹茶チョコのマドレーヌ

抹茶チョコのマドレーヌ

Description

綺麗な抹茶色~生地の中にはホワイトチョコをプラス☆美味しさも倍増です^^

材料 (千代田シェル型6個分)

ホワイトチョコレート
20g
薄力粉
40g
抹茶
4g
バター
70g
50g
卵(M)
1個

作り方

1

写真

ホワイトチョコは小さ目に刻んでおく。オーブン180℃に温め開始。

2

写真

薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

3

写真

ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜる。

4

写真

③に卵を加えて混ぜる。

5

写真

④に①の粉類を加えて混ぜ、チョコを投入する。

6

写真

フライパン等で沸かした熱めの湯せんにかけて溶かしていきます。(湯せんが冷めたら再度沸かしてね)

7

写真

ホワイトチョコが完全に溶け、色も濃い色に変わり、生地がとろとろの状態になるまで混ぜる。

8

写真

生地を型に入れていきます。(型には少しバターを塗っています)

9

写真

生地は千代田の型なら多めですが全て入ります。写真のように少し余らせて味見用として焼いても・・

10

写真

180℃のオーブンで15~17分焼く。

11

写真

出来上がり。。
(使用する抹茶によって色が異なります)

12

写真

溶かしたホワイトチョコでお化粧しても可愛いです♡(冷蔵庫では無く常温で固めています)

13

写真

今回使用した明治の無塩バターです。ふわふわに仕上がりますよ^^

コツ・ポイント

私のマドレーヌはおへそが出来ないよう(ラッピングしやすいよう)に作り方を工夫しています。

冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで10秒程温めて下さいね。

このレシピの生い立ち

抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて^^
レシピID : 3917262 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

115 (85人)

20/04/16

写真

サクサク、ふわふわにできました!また作ります‼︎

*ぐちつぼF*

20/03/18

写真

久々抹茶マドレーヌ♡やっぱり抹茶美味し~♡チョコ入り最高です♡

K3T2

20/02/20

写真

ホワイトチョコ入りなのでまろやかになりとても美味しかったです𓇢𓅮

kae9sweets

20/02/10

写真

次の日もしっとりふわふわぁ~❤ほろ苦抹茶の量も◎いつも感謝✿^^

mari♪

1 2 3 4 5