抹茶チョコのマドレーヌ

抹茶チョコのマドレーヌ
綺麗な抹茶色~生地の中にはホワイトチョコをプラス☆美味しさも倍増です^^

材料 (千代田シェル型6個分)

ホワイトチョコレート
20g
薄力粉
40g
抹茶
4g
バター
70g
50g
卵(M)
1個

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ホワイトチョコは小さ目に刻んでおく。オーブン180℃に温め開始。

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薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

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ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜる。

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③に卵を加えて混ぜる。

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④に①の粉類を加えて混ぜ、チョコを投入する。

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フライパン等で沸かした熱めの湯せんにかけて溶かしていきます。(湯せんが冷めたら再度沸かしてね)

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ホワイトチョコが完全に溶け、色も濃い色に変わり、生地がとろとろの状態になるまで混ぜる。

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生地を型に入れていきます。(型には少しバターを塗っています)

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生地は千代田の型なら多めですが全て入ります。写真のように少し余らせて味見用として焼いても・・

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180℃のオーブンで15~17分焼く。

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出来上がり。。
(使用する抹茶によって色が異なります)

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溶かしたホワイトチョコでお化粧しても可愛いです♡(冷蔵庫では無く常温で固めています)

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今回使用した明治の無塩バターです。ふわふわに仕上がりますよ^^

コツ・ポイント

私のマドレーヌはおへそが出来ないよう(ラッピングしやすいよう)に作り方を工夫しています。

冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで10秒程温めて下さいね。

このレシピの生い立ち

抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて^^
レシピID : 3917262 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (74人)

19/03/28

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いい感じで焼き上がりました♫

tynz

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

19/02/25

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外サクサク中フワフワそしてホワイトチョコが何とも美味しい〜

みるく17

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

19/02/24

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Hチョコ入りなので、とても美味しかったです またリピします

ayuponn24

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

19/02/19

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とっても美味しくできました♬また作りますね❤︎

ジェニイ

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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