大葉が香る♪にんごまポン酢冷奴

大葉が香る♪にんごまポン酢冷奴

Description

きゅうり好きの主人のための覚え書きです。
大葉には健胃作用もあるとか。
暑いときでも簡単に一品プラス♪

材料 (1人分)

豆腐 (絹でも木綿でも)
150g
きゅうり
1/2本
塩 (きゅうり用)
軽くひとつまみ
大葉
2~3枚
(その他薬味
ネギ、茗荷、生姜、すりごま等)
小さじ1/4~お好みで
●ポン酢 (おろしポン酢でも)
大さじ1/2~
小さじ1/2~

作り方

1

豆腐をお皿に盛ります。
(時間があれば軽く水切り)
木綿豆腐は一口サイズに切っておくと食べやすいです。

2

きゅうりはボウルの上でスライサーでスライス
塩を混ぜて10分以上置いてから、ぎゅっと絞っておきます。

3

大葉を刻んで②に入れます。
私はキッチンバサミで適当な大きさに切っちゃいます。
他の薬味もお好みで追加。

4

③に、●を入れて混ぜます。
少し置いた方が味が馴染みますが、すぐでもOK。

5

お豆腐の上に④を盛って出来上がり♪
(お豆腐から水が出ていたら、それを捨ててから盛る)

コツ・ポイント

塩分が気になる方は、きゅうりを絞る前に洗って下さい。
きゅうりの大きさや、薬味の量によって味の濃さは変わるので、物足りなければ後でポン酢とごま油を追加すると良いです。
にんにく無しでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

以前は、きゅうりのみに、にんごまポン酢をかけて食べていました。
お醤油だけの冷奴は飽きるし、キムチ奴の他に何か簡単に出来ないかと思って、合体☆
レシピID : 3917280 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/11

First tsukurepo mark
写真

胡瓜嫌い旦那が可哀想な位美味しい♡私これ大好きハマっちゃう♡有難

ザ・ワンピース

初レポ♡ありがとうございます!!気に入って頂けて嬉しいです♪