豚トロ焼きニンニクのソース

豚トロ焼きニンニクのソース

Description

コッテリした物が好きな人に(笑)意外とキャベツが主役かも?ニンニクソースにキャベツが合ってます。肉は豚バラでも。

材料 (2人分)

豚トロ
200g
キャベツ
好みの量
2〜3片
醤油
少量
塩、胡椒
適量
適量

作り方

1

片手鍋に水を入れ、適当に切ったキャベツを茹でます。

2

フライパンに豚トロを並べ塩、胡椒をして焼いて行きます。

3

豚トロが焼けたら皿に盛り、フライパンの中の余分な脂は捨てます。

4

フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ茶色くなるまで炒めます。

5

ニンニクを炒めたら、フライパンにキャベツの茹で汁、醤油、塩、胡椒を入れ適度な濃度に煮詰めます。

6

ソースが出来たら茹でたキャベツをソースに絡めて皿にある肉の上に盛ります。

7

ソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツをソースに絡めた時ソースの水分が少しふえるので、キャベツを盛った後ソースを少し煮詰める位です。

このレシピの生い立ち

男の料理が作りたくてガッツリした物を作って見ました。脂が好きな人に良いと思いますσ(^_^;)
レシピID : 3917375 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

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