低糖質レシピ☆山形名物だし!のせ冷奴

低糖質レシピ☆山形名物だし!のせ冷奴
山形名物のだしをご存知ですか?
夏野菜をたっぷりつかった、暑い夏にぴったりの郷土料理です☆
今回は冷奴にのせてみました。

材料 (約4人分)

絹ごし豆腐
50g×4
●だし
きゅうり
30g(1/3本)
なす
20g(1/4本)
オクラ
10g(1本)
5g(約5cm)
紫蘇
2g(2枚)
みょうが
20g(1本)
鰹節
1g
小さじ2~

1

だしの全ての材料をみじん切りにしてボウルに入れて、鰹節とめんつゆを加え、30分ほど馴染ませる。
お豆腐にのせて完成!

2

1人分・30kcal
蛋白質 3g
脂質 1.5g
糖質 2g

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜてからしばらくおくと味が馴染んで美味しくなります。
地元では、これに納豆昆布という昆布のみじん切りを加えたりもします☆
糖質0麺のタレにしたり、焼いたお肉やお魚に合わせるのもオススメです!

このレシピの生い立ち

ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
レシピID : 3917478 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/11

First tsukurepo mark
写真

お酒のおつまみに頂きました♪とっても美味しかったです☆☆☆

みがつくひと

ありがとうございます!嬉しいです(*≧∀≦*)