鶏もも肉の野菜巻き

鶏もも肉の野菜巻き

Description

お酒のあてにも、お弁当にも、ご飯にも良く合います!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
シイタケいしづきをとって
2枚
ベーコン
2枚
青じそ
4枚
醤油
大匙1
大匙1
小さじ1
塩コショウ
各少々
砂糖
ほんのすこ~し

作り方

1

もも肉を綺麗に洗ってキッチンペーパーで拭きます。1枚を十字に包丁を入れて4つに切ります。

2

シイタケは1枚を半分に切り、4枚作ります

3

ベーコンは2枚を半分に切って4枚にします

4

青じそは洗ってキッチンペーパーで丁寧に拭きます

5

もも肉一つ一つにに塩コショウをします。

6

醤油、酒、蜂蜜、砂糖を合わせた調味料を作っておきます。

7

肉の中にシイタケ、青じそ、ベーコンを入れ巻く感じで魚焼き機にアルミホイルをひいて7分焼きます

8

合わせ調味料をここで上に塗ってアルミホイルを外して7分焼きます

9

ミョウガを小口切りにしてお皿に添え供します

コツ・ポイント

肉に包む感じで焼きますが広がってしまします。気にせず調理をしてください。肉の下に他の食材がある感じです。ミョウガはピンクと白が色どりと風味を添えます。

このレシピの生い立ち

チラシに載っていたレシピに私なりのアレンジを加えて作りました。夏の酎ハイのあてに主人が大喜びでしたよ~。
レシピID : 3917835 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

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