簡単シャキシャキ♡ふきの浅漬け

ふきは塩をふったまな板で板ずりし、鍋に入るくらいの長さに切っておきます。

鍋に入れた水が沸騰したら、１を２分茹で菜箸がさされば火を止め、５分程度そのまま放置します。

２を流水で冷やし、皮をむきます。
しっかり水気を切ったら、
ジップロックに☆を入れよく揉み、漬け込みます。