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サクとろ＊簡単カニクリームコロッケ

サクとろ＊簡単カニクリームコロッケの画像

Description

揚げたて外サクっと中とろーり♡
生クリームを入れる事で濃厚に仕上がります！

材料 （7個ぐらい）

★バター
10g
★玉ねぎ
1/2個
◎バター
30g
◎小麦粉
30g
牛乳
50cc
生クリーム(あれば47%)
150cc
カニの缶詰
1缶(100g)
塩
少々
こしょう
少々
■ ■衣付け用■
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして、★のバターで炒めてお皿に移しておく。

  2. 2

    牛乳と生クリームは合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに◎のバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜる。
    (弱火で)

  4. 4

    写真

    ②を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ④に①の玉ねぎとカニ缶を汁ごと入れ、塩・こしょうを加えて混ぜる。(中火でよく混ぜてね！)
    ※塩は入れすぎないでね

  6. 6

    お皿などに移し粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
    成形しやすくなるよ！
    ※時間がない時は冷凍庫に入れてもOK

  7. 7

    写真

    好きな形に成型してね！
    小麦粉→卵→パン粉の順番で衣付けします。

  8. 8

    写真

    あとはきつね色になるまで揚げれば完成♡

コツ・ポイント

生クリームを入れる事でコクをプラス♡
塩を入れすぎるとソースをかけた時、しょっぱくなるのでそこだけ気をつけて！

このレシピの生い立ち

ずっと自分好みのカニクリームコロッケが作りたくて！
何度も試行錯誤した結果、この味に落ち着きました(*^^*)
レシピID : 3918561 公開日 : 16/06/14 更新日 : 21/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2020年5月17日
写真
noamanma
ホタテ缶で作りました♬クリーミーでとっても美味しい♡
2017年9月14日
写真
きょーーん♩
とっっっても美味しくできました！！家族にも好評です♡

有難いお言葉♡皆さんに喜んでもらえて嬉しいです♪(*^^*)

2017年8月15日
写真
銀座のパパさん
柔らかくて美味しい。娘にも大絶賛でした。感謝!!

れぽありがとうございます♡喜んでいただけて嬉しいです！♪

2017年7月3日
写真
しんとなるのママ
カニクリームコロッケに初挑戦！大変だったけど美味しく出来ました！

れぽありがとうございます(*^^*)ぜひまた作って下さいね♡

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らりびっち
サクとろ＊簡単カニクリームコロッケ
by らりびっち