黄金比②活用　親子煮

厚揚げは熱湯を回しかけ油をぬき、角切りにする。
玉ねぎは角切り、にんじんはいちょう切りにする。

とり肉は皮と脂を取り除き、一口大に切る。
じゃがいもは８等分し、レンジでチン！する。(６００ｗで３分くらい)

フライパンに☆と
とり肉を入れ、火にかける。
煮立ったら、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、厚揚げの順に加え、煮る。

煮汁が半分くらいになったら火をとめ、さます。
*この時間が大切！じゃがいもと厚揚げにしっかり味が入ります。

食べる直前にあたため、枝豆を入れる。
たまごを流し入れ、軽く混ぜ合わせたらできあがり♪