簡単!シャトルシェフで焼き豚風煮豚

簡単!シャトルシェフで焼き豚風煮豚

Description

タコひもで縛って、焼き色をつけて、煮るだけ。

材料 (4人前)

豚肉もも塊
3本
醤油
適量
適量
あればリンゴを乾燥させたもの
適量

作り方

1

豚肉の塊もも肉をタコ糸で縛る。フライパンにココナッツオイルを入れてもも肉の塊の全体に焼き色をつけるように焼く。

2

シャトルシェフに豚肉の塊とニンニク、乾燥したリンゴと醤油、味醂を入れて火にかける

3

鍋のふたをして、沸騰してきたら3分くらいにして、外鍋に鍋ごと入れる。

4

私は朝ごはんの合間に仕掛けて、夕ご飯までシャトルシェフにお任せ。
肉の塊を取り出し、タコひもをとって薄くスライスする。

5

煮汁を上からかける。
出来上がり!

コツ・ポイント

シャトルシェフは具材が柔らかくなるが、煮詰まらないから鍋に水を入れすぎると、味が薄くなります。
ゆで卵を一緒に煮ても美味しいかも。

このレシピの生い立ち

豚肉ももの塊が安かったので4本買い、3本使いました。
煮豚をシェフシャトルですると楽々。
冷凍庫整理でスライスした乾燥リンゴがあったので一緒に煮たら、リンゴの甘〜い香りがついてきました。リンゴはあればつかってね。
レシピID : 3918813 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

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