大和芋DEお好み焼き風お焼
marriott
作り方
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1
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大和芋はたわしで濾すって摩り下ろす。
（根元が気になるならスプーンで削るときれいに取れます）
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2
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ごま油以外の材料をよく混ぜ合わせる。
タレの材料を合わせておく。
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3
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フライパンを温め、ごま油を入れて2をお玉に１杯ずつフライパンに落とす。
（スプーンを使って落とすと形が取り易い。
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4
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３がきつね色になったらひっくり返してもう片面も焼く。
片面2～3分。
火は中火より弱め。
柔らかめが良ければ時間短縮で。
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5
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４が焼けたら器に盛りつけ、タレを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
＊ごま油が多めの方がカリっと焼けます。
＊タレの代わりにポン酢でも美味しいです。
＊薄味で作ってあります。
味調節は、工程2で味を見てお好みの味付けに
して下さい。
＊タレの代わりにポン酢でも美味しいです。
＊薄味で作ってあります。
味調節は、工程2で味を見てお好みの味付けに
して下さい。
このレシピの生い立ち
とても美味しい大和芋を友人から頂き、お焼にすると美味しいと聞いたので作ってみました。
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