抹茶の生チョコの作り方

抹茶の生チョコの作り方

Description

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材料

ホワイトチョコ
200g
10g
70cc
抹茶
10g
仕上げ用抹茶
適量
好みで金箔

作り方

1

生クリームとハチミツを鍋に入れて沸騰しないくらいまで温めます。

2

ホワイトチョコを半分加えて混ぜ、チョコが溶けたら、半分のチョコを混ぜます。

3

ふるった抹茶を加えてダマがないようしっかり混ぜます。

4

型に生地を流し込み、冷蔵庫でしっかり冷やします。

冷えたらカットして、抹茶をふるい、好みで金箔を乗せて完成です。

コツ・ポイント

ホワイトチョコは分離しやすいので、生クリームを50度くらいまで温めて、ホワイトチョコを二回に分けて入れるとよいかと!艶も出やすいですし、失敗も少ないです。

このレシピの生い立ち

リクエストもらったので!
レシピID : 3919804 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/08

First tsukurepo mark
写真

一番難しかったのは、抹茶の粉を入れるのでダマが出来る事だった。

クックAR3ZXQ☆

つくれぽありがとうございます!