ハロウィン蜘蛛の巣おばけ✿かぼちゃムース
Description
✿話題入り感謝＆ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾏｶﾞｼﾞﾝNo.8/ﾊﾛｳｨﾝｽｲｰﾂ掲載✿かぼちゃﾑｰｽにﾏｼｮﾏﾛおばけが魅力的♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（ｺｺｯﾄ型(直径15cm×高さ6cm) 1個分）
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かぼちゃのムース材料
かぼちゃ
1/4個分(300g)
砂糖
50g
牛乳
50ml
150ml
★砂糖(生クリーム用)
20g
8g
水
大さじ４
ラム酒(お好みで)
大さじ1
オレオクッキー
40g
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デコレーションの材料
マショマロ(半円型/円型)
6個
デコペン(チョコレート)
1本(10g)
50ml
砂糖
10g
適量
作り方
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1
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★かぼちゃﾑｰｽを作る★
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2
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ｵﾚｵｸｯｷｰを計量する。
ｺｺｯﾄ型の底にｵﾚｵｸｯｷｰを砕いて入れると、食感が変わりｱｸｾﾝﾄになる。
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3
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厚手のﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。
上から麺棒で叩き、細かく砕く。
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4
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ｺｺｯﾄ型に平らに入れる。
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5
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耐熱容器に水を入れて、その上にｾﾞﾗﾁﾝを振り掛ける。
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6
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600wのﾚﾝｼﾞで20秒加熱して、ｾﾞﾗﾁﾝを溶かす。
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7
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かぼちゃは綺麗に洗って皮付のまま適当な大きさに切る。
600wのﾚﾝｼﾞで5分加熱して柔らかくする。
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8
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熱い状態で皮を薄く剥く。
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9
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に熱い状態で入れる。
大きな塊が無くなるまで撹拌する。
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10
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砂糖･牛乳を入れて、ｽﾑｰｽﾞな状態になるまで再び撹拌する。
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11
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溶かして液体になっているｾﾞﾗﾁﾝを入れる。
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12
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小さな塊も見えない位に、ｽﾑｰｽﾞなﾎﾟﾀｰｼﾞｭ状態になるまで撹拌する。
滑らかな口当たりを希望する場合は濾す。
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13
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ﾎﾞｰﾙに★印の冷たい生ｸﾘｰﾑと砂糖を入れる。
ﾎﾞｰﾙを氷水に浸けながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで7分立てまで泡立てる。
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14
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そこへかぼちゃを入れて、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように、底から大きく混ぜる。
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15
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生ｸﾘｰﾑが馴染んだらOK。
お好みでﾗﾑ酒を入れる。ｱﾙｺｰﾙが苦手な方やお子様がいる場合は入れない。
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16
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泡立てた生ｸﾘｰﾑ効果で柔らかになっている。
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17
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ｵﾚｵｸｯｷｰが入った器に入れる。
表面を平らにならす。
冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。
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18
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★ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝを作る★
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19
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ﾃﾞｺﾍﾟﾝを50度のお湯に浸けて、柔らかくする。
ﾍﾟﾝ先を指でちぎる。
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20
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ﾏｼｮﾏﾛに目、口を描いて、おばけの頭部分を作る。
6個作る。
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紙に直径4cmの円を描き、蜘蛛の巣の模様を描く。
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの両端をｾﾛﾃｰﾌﾟで止めて、下書きを滑り込ませる。
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22
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下書きが透けて見えるので、それに従ってﾃﾞｺﾍﾟﾝで模様を描く。順番に下書きをｽﾗｲﾄﾞさせながら、蜘蛛の巣を6個作る。
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23
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ﾎﾞｰﾙに冷たい生ｸﾘｰﾑと砂糖を入れる。
ﾎﾞｰﾙを氷水に浸けながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで8分立てする。
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24
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生ｸﾘｰﾑを絞り出し袋に入れたら、先端を太めに丸く切る。
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かぼちゃﾑｰｽに、丸く6ｹ所絞り出して、おばけの胴体部分を作る。
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ﾃﾞｺﾍﾟﾝで固めて作った蜘蛛の巣を、斜め後ろに少し傾けて、生ｸﾘｰﾑにしっかりと刺し込む。
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蜘蛛の巣の前の生ｸﾘｰﾑの上に、おばけの頭部分を乗せて、しっかりと固定する。
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お好みで食べる直前、中央にｱﾗｻﾞﾝを乗せたら出来上がり♪
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
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横から見るとこんな感じ。ﾑｰｽはしっかりﾀｲﾌﾟなので、ほぼ形を崩さずに分割可能。ｽﾌﾟｰﾝですくって取り分けてもOK。
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かなり濃厚なかぼちゃ味。ｵﾚｵｸｯｷｰがｱｸｾﾝﾄ！
冷やして召し上がれ♬
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★話題入り感謝★
231品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
器の大きさや人数によって、ｵﾚｵｸｯｷｰの量、お化けの数を増減して下さい。
ﾃﾞｺﾍﾟﾝの代わりに、ﾁｮｺﾚｰﾄを溶かして使用してもOK。
ﾃﾞｺﾍﾟﾝの代わりに、ﾁｮｺﾚｰﾄを溶かして使用してもOK。
このレシピの生い立ち
✿ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾏｶﾞｼﾞﾝNO.8 ﾊﾛｳｨﾝｽｲｰﾂ特集ﾚｼﾋﾟ考案✿
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
