きのこのおろし和えの画像

Description

大根おろしでさっぱり!付け合せにぴったりです。

材料 (2人分)

1/3袋
1/5袋
100g
ポン酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    なめこはさっと洗う。エノキは石突きを取り、2~3cm幅に切って洗う。

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、電子レンジで2分程度しんなりするまで加熱する。粗熱がとれたらポン酢を加えて和える

  3. 3

    大根をすりおろし、軽く水気をきって2と和える

コツ・ポイント

健康な身体を作るため、野菜を1日に350g以上食べましょう!!
主食・主菜・副菜をそろえてバランスの良い食事にしましょう。

このレシピの生い立ち

港南区福祉保健センター栄養士が健康に役立つレシピを作成しました。(横浜市港南区福祉保健課)
レシピID : 3920222 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/15

このレシピの作者

横浜市
横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
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