沖縄島豆腐レアチーズケーキ

ちんすこうを粉々にして太白胡麻油を馴染ませます。
型に敷き詰めて、ならして冷蔵庫で冷やします。

豆腐、ヨーグルト、クリームチーズ、きび糖、レモン汁を混ぜます。
粉ゼラチンをお湯で溶かし、加えて混ぜます。

型に流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
冷えたら、黒糖を満遍なくふりかけて、バーナーで焼いて完成です。