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米粉で大人のビスコッティ コーヒー味

米粉で大人のビスコッティ コーヒー味の画像

Description

ビスコッティの大人バージョンです

作り方

  1. 1

    レーズンはラム酒に浸しておく と美味しいです
    卵はボウルに入れときほぐしておく

  2. 2

    米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、コーヒーの粉はふるいにかけておく

  3. 3

    ボウルに2を入れゴムベラやカッターで混ぜる、粉っぽいときは豆乳を入れてまとめる

  4. 4

    2にアーモンド、レーズン、グラノーラ、1cm角に刻んだチョコを入れ、たたむように均等に混ぜ込み、手でまとめる

  5. 5

    形良く成形し、クッキングシートにのせ、170℃のオーブンで15分焼く

  6. 6

    いったん取り出し、1cm幅に切り、断面を上にして150℃で20分乾燥焼きする

  7. 7

    焼きあがったら粗熱をとって出来上がり

  8. 8

    コーヒーに浸して食べても美味しいです

コツ・ポイント

チョコが多い方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

コーヒーに合うお菓子が食べたくて作りました
レシピID : 3920660 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

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米粉で大人のビスコッティ コーヒー味
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