和風エリンギステーキ
Kawabe038
作り方
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1
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エリンギを横切りにし、オリーブオイルで炒めます。
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2
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本だしを水で溶き、塩胡椒で味付けします。
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3
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香りをよくする為、追い鰹で糸削りを入れます
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4
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良い感じに煮立ってきたら糸削りと刻みネギを適量盛って完成！
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コツ・ポイント
特に無し。とにかくサクッと美味しく作れるのがポイントです。エリンギは食物繊維も豊富で低カロリーなので、ダイエット食としても人気です。ポイントは追い鰹と刻みネギ、糸削りのトッピングです。
このレシピの生い立ち
かつお節屋なので、かつお節メニューを日々考えています。糸削りはトッピングとしてはもちろん追い鰹としても使えるので、いろんな料理に使えてオススメですよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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