チョコチップマフィン
おば犬
作り方
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1
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バターを常温に戻す。粉類は混ぜ合わせて振るっておく。
また、チョコレートは好きなサイズに刻んでおく。
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2
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バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を2,3回に分けて混ぜ合わせる。
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3
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溶き卵を数回に分けて2に加える。その都度よく混ぜる。
はちみつも加える。
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4
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振るっておいた粉類を数回に分けて入れさっくり混ぜる。混ぜ過ぎない。粉が残ってるくらい。
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5
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牛乳を数回に分けて入れさっくり、粉っぽさを残すように混ぜる。
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6
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好きなサイズに刻んでおいたチョコレートを入れさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるかなくならないかぐらいで混ぜるのをやめる。
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7
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好きな型に入れ、180度に余熱をしていたオーブンで23〜30分弱焼く。
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8
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焼けたら火傷に気をつけて取り出す。
完成。
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9
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※粉類入れて牛乳入れると粉っぽさが残りにくいので、粉類と牛乳を交互に入れてもOKです！
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コツ・ポイント
チョコレートを入れるまでは絶対に粉っぽさを残しておく。
できたと思って油断したらたまに火傷するので注意。
薄力粉のみでも美味しく焼けます◎
できたと思って油断したらたまに火傷するので注意。
薄力粉のみでも美味しく焼けます◎
このレシピの生い立ち
薄力粉が120gしかなくて、でもどうしてもたくさんマフィン作りたくて。
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