【減塩】鶏肉のトマト煮 無塩みそ風味

【減塩】鶏肉のトマト煮 無塩みそ風味

Description

無塩みそを使った甘めのこっくりトマト煮

材料 (二人分)

鶏もも肉
1枚
トマト
1個
ピーマン
1個
減塩だし顆粒
小さじ1
大さじ1
胡椒
少々
★無塩みそ
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏肉は一口大にして胡椒をふっておく。トマトもザク切り、ピーマンは輪切り

  2. 2

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    ★の材料を混ぜておく。混ざりにくかったら、少量の酒(分量外)でとかす。

  3. 3

    写真

    鍋に油をひいて、鶏肉の表面を焼く。中まで火がとおらなくてもOK。

  4. 4

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    フライパンにトマトと顆粒だしと酒を入れて、蓋をして5分ほど弱火で蒸す。

  5. 5

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    ピーマンと2で混ぜた★のみそと砂糖を溶き入れる。

  6. 6

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    弱火で5分ほど煮て完成。

  7. 7

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    使った塩分ゼロの無塩みそ

コツ・ポイント

トマトは完熟がオススメ。塩分は顆粒だし分のみとなります。使っている減塩顆粒だしは小さじ1で塩分0.48g。普通の顆粒だしだと0.8gほどです。

このレシピの生い立ち

無塩みそを使った味噌煮風のものを作りたくて。
レシピID : 3922480 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2017年11月6日

母のカリウム制限の為にピーマンは下茹で。満足感のある味★リピ決定

無塩みそと砂糖は相性良いと思います!作ってくれて嬉しいです☆

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2017年10月5日

初れぽ

減塩とは思わないくらい凄く美味しかったです☆レシピに感謝です!

無塩みそは砂糖と相性がよいです!作ってくれて感謝★♪

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