ピーマンの肉詰め照り焼き

ピーマンの肉詰め照り焼き

Description

ピーマンを枠にしました。
丸くてかわいい。

材料 (2人分)

ピーマン
2個
玉ねぎ
30gくらい
豚ミンチ肉
100g
大さじ2/3
小さじ1.5
少々
コショウ
少々
合わせ調味料
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1

ピーマンは幅5ミリくらいの輪切りにする。

ピーマンの上下の残る部分はみじん切りにする。

2

玉ねぎはみじん切り

3

合わせ調味料は合わせておく。

4

1の輪切りにしたピーマンは内側に薄く小麦粉(分量外)をつけておく。

5

ボールに豚ミンチ肉、みじん切りのピーマンと玉ねぎ、酒、片栗粉、塩、コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる。

6

フライパンに、サラダ油(分量外)をひく。
4のピーマンをフライパンに入れる。
ピーマンの真ん中に、5を入れて広げる。

7

フライパンに火をつけて、中火で両面焼く。

8

7に合わせ調味料を入れて、ピーマンに絡める。

9

皿に盛る。

コツ・ポイント

焼くとき、フライパンに蓋をして蒸し焼きにしてもいいです。
焼く時間は参考まで。
火加減により調整してください。

ピーマンの大きさにより、つめる具の量は調整してください。

このレシピの生い立ち

オレンジページレシピを参考にアレンジ。
パブリカ⇨ピーマン
鳥ひき肉⇨豚ミンチ肉

オレンジページ 2014.10/2
⇨赤パブリカの肉詰め照り焼き
レシピID : 3923852 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

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