いつものカレーに!簡単ナン

いつものカレーに!簡単ナン
いつもご飯で食べてるカレーをたまにはナンでいかがですか??
意外と簡単!

材料 (6枚分)

200g(一部を薄力粉、全粒粉などにしてもOK)
大さじ1~大さじ2
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1
バター(マーガリンでも)
5g
125~130ml
☆バターナン用のバター
適宜

1

バターは室温で柔らかくしておく。
寒い時期は水を人肌程度に温める。

2

大きめのボウルに強力粉、はちみつ、塩を入れる。その上に水を注ぎいれ、ドライイーストを振り入れる。

3

全体がなじむように混ぜ、台の上に出して捏ねる。
粉っぽさがなくなったらバターも練りこんで更につやが出るまで力強く捏ねる。

4

捏ねあがったら生地をボウルに戻し、温かいところで生地が2倍程度の大きさになるまで発酵させる。(オーブンレンジの発酵機能をつかってもOK)

5

発酵後の生地を台の上に出し、軽くたたいてガスを抜き、6等分して5~6分休ませる。

6

休ませた生地をナンの形(三角形?)に手で伸ばし、油を引かないフライパンで両面を少し焦げ目がつく程度に焼く。

7

☆フライパンにバターをいれて溶かし、焼いたナンの両面をもう一度軽く焼くと、バターナンに!!アツアツをちぎってカレーにつけながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

捏ねるときは力強く。
ふんわりナンが好きな方は伸ばすときに厚さが残るように、パリッとしたナンが好きな方は思いっきり伸ばして。
バターナンも是非!
甘めがお好みの方ははちみつの量を増やし、水の量を加減しながら捏ねてください。

このレシピの生い立ち

手持ちの本のレシピを少~しアレンジ!! 私達夫婦好みに。

<2008.6> はちみつの量、メモ追記
レシピID : 392391 公開日 : 07/06/20 更新日 : 08/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

515 (458人)

17/01/07

写真

米粉半分いれてみました!いまからやきます!

もきゅっ子

16/12/25

写真

凄〜い。自分でナンが出来た!失敗したのに美味しい♪

ぷうちゅ

16/09/11

写真

私も彼も「このナン自体が美味しい〜♡」と大絶賛でした!リピ確定☆

ErikoNZ

16/07/30

写真

もちもち美味しかったー!しかも焼き目がハート♡絶対リピします

a_kk_i

1 2 3 4 5