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豚コマは細切り、にんにくの芽は4㎝くらいの長さに切る。にんにくはスライスする。
豚肉に★をもみこみ下味をつけたら15分ほどおく
豚肉に小麦粉をまぶす
フライパンにごま油とにんにくを入れ、にんにくがうっすらきつね色になったら取り出す
④のフライパンに豚肉を入れ全体にある程度火が通ったらにんにくの芽を入れて更に炒める
☆を合わせて⑤に入れ、ニンニクも戻して全体にタレがからんだら完成