■超簡単 『サクサク!大葉の天ぷら』講座

■超簡単 『サクサク!大葉の天ぷら』講座

Description

■ド定番の『大葉の天ぷら〔シソの葉の天ぷら〕』です。
サクサクに揚がりましたよ!
つくレポお待ちしております!

材料 (2人前)

A:小麦粉
1カップ
A:冷水
1カップ
A:料理酒
大さじ3
大葉
10枚くらい
適量
キッチンペーパー
数枚
割り箸
1本
★やる気・根性
100cc

作り方

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    ■ステップ1
    材料準備!

  2. 2

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    ■ステップ2
    揚げ油を中火で温める。
    割り箸の先端から気泡が出たら揚げ時のサイン

  3. 3

    ■ステップ3
    Aをボウルに入れて、よく混ぜて衣を作る。
    大葉に衣を一枚づつ付ける!

  4. 4

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    ■ステップ4
    大葉を揚げる。
    大葉180℃で10~20秒が目安らしいよ〜〜

  5. 5

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    ■ステップ ラスト
    揚げたら、キッチンペーパーの上に置いて油を切る。その後、器に盛って完了だよ!
    お疲れ様でした!

コツ・ポイント

■ワンポイントレッスンは、衣に料理酒を混ぜてから揚げるとサクッとなりますよ!
信じるか信じないかは、あなた次第です!

このレシピの生い立ち

■料理があまり得意でない方にもシンプルに!調理出来るように考えました!休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい!と思い、投稿しました。
レシピID : 3924819 公開日 : 16/06/16 更新日 : 16/06/29

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クックPB83XW☆ 2019年04月22日 14:10
裏にしか衣をつけないという補足をしなさい
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