バジル香る~✿鮭と旬の野菜のカルトッチョ

バジル香る~✿鮭と旬の野菜のカルトッチョ
カテゴリ掲載✿トップ10入✿
包みを開けると、ふんわり~✿爽やか~✿
バジルが香ります♪
旨味の浸みこんだ野菜と一緒に♡

材料 (2人分)

鮭の切り身
2枚
じゃが芋
1個
ズッキーニ
1/2個
プチトマト
3個
フレッシュバジル
10枚程度
バジルペースト
大さじ2
塩・胡椒
適量

1

クッキングペーパーを、正方形になる様に2枚、準備する。

2

鮭は、生臭みを取る為に塩を振り10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで押さえて拭き取る。

4等分に削ぎ切りする。

3

じゃが芋は、皮を剥き、5㎜の輪切りにして、2分レンジで加熱する。

4

ズッキーニは、5㎜の輪切りにする。

プチトマトは、2等分にする。

5

写真

クッキングペーパーの角が十字になる様にを広げる。

じゃが芋とズッキーニを、交互に並べ、
塩・胡椒をする。

6

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5の上に、鮭を並べる。

7

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6の上に、バジルペーストを乗せる。

フレッシュバジルとプチトマトも乗せ、軽く塩・胡椒する。

8

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ペーパーの上下の角を合わせて持ち上げ、くるくると巻き、ゆったり包む。

9

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ペーパーの両端を捻じってキャンディのように包む。

10

200度のオーブンで
15分焼成する。

11

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包みのまま、お皿に盛りつけて。。。

包みを開ける時の、香りを楽しんで下さいね~♡

12

チーズを入れても♡
ボリュームとコクが+されますよ~♪

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15

16

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”カルトッチョで~✿簡単♪アクアパッツァ”
レシピID: 3975865
。。も、あります♪

コツ・ポイント

オーブントースターやグリルを使う場合は、
紙が燃えない様に、アルミ箔に包んで下さい。

パンを焼くついでに、下段に入ちゃったり。。。

このレシピの生い立ち

夏に。。。キリッと冷やした白ワインのお供に♪

旬のバジルをたくさん使いました。

ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/131925
レシピID : 3925332 公開日 : 16/06/28 更新日 : 17/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/09/27

写真

見辛くごめんね^^;主人の誕生日ディナーに♪私の大好きなお味♡

ババガレイ

きぁ♡ご主人のお誕生日ディナに…ドキドキ…北海道の旬の鮭~羨

16/09/14

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栄養、お味♡これ一品で満足できる逸品です♪素敵すぎ~(^O^)

keiO3

wa~♡keiさんが作ると、ほんと、色鮮やか♡私が元気でるぅ

16/09/09

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見た目イマイチですがお味は抜群☆家族皆絶賛でした♪また作ります♡

干芋くん

ペーストたっぷ~りで、美味しそう~♪喜んでいただけて嬉しい♡

16/08/23

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簡単でとても美味しい!自家製ペストで。下茹でした野菜も敷いてます

ブランディ

きぁ♡嬉し~♪暑い日は、包んでオーブン任せ♪アレンジも多彩に

mammamiwa♪ 2016年07月12日 13:11
miko様~✿。。。

初れぽ&献立掲載。。。ありがとうございます~♪。。。

いつも、素敵な食卓を設えるmikoさん。。。今も、うっと~り、眺めていますよ~。。。

うんうん。。。そっか~♡。。。追いフレッシュバジル。。。
カルトッチョの醍醐味は包みを開ける時の香りと楽しさですよね♪
そこが、更に、際立ちますね♪。。。
トッピングのチーズも、迷ったんですよね・・・でも、そっかぁ~、その方が、やっぱり、味がぼやけないかも~ですね♪。。。

いろんな気づきをいただける、mikoさんの初れぽ✿
とっても、嬉しいつくれぽでした。。。

わぁい~♡。。。ではでは。。。また~✿
mammamiwa♪ 2016年07月13日 08:16
こんだて練習帖様。。。

素敵なつくれぽ♪。。。ありがとうございます。。。

香りを楽しんでいただくレシピ♪
この上ないお褒め言葉を。。。ありがとうございます~♡

そうなんです!香りって、食欲をそそられますよね。
最近、思うんです。。。
お料理を作る時、パンを焼く時。。。美味しく出来上がる頃には、いい匂いがぷぅ~んとして来て。。。”美味しく出来たよ~♡”って、お料理の方から知らせてくれている。。。ようなぁ。。。気がしています。

パンを焼く時、我が家は、ガスオーブンなので~レシピ記載の焼成温度や時間は調整が必要なんですが・・・最近は、その、パンからのメッセージを感じつつ、作っています~♡

そんな風に思う事。。。ありませんか?

こんだて練習帖さんのつくれぽ欄を拝見して。。。ついつい、お喋り~♪。。。しちゃいました。

では~。。。嬉しいつくれぽに♪。。。感謝♬
mammamiwa♪ 2016年07月25日 10:32
ruruchirin様~♡。。。

素敵なつくれぽ&献立掲載。。。いつも、ありがとうございます♪

wa~♡。。鮭の皮がピカピカで、これもまた、美味しそうですね♡
そして。。。美しい。。。

本当に、簡単に出来ちゃいますよね♪
材料を変えて。。。ペーパーで巻けば。。。はい、カルトッチョ♡

いろんなバージョンで、楽しめますよね。

パンやお料理や盛り付けやセッティングも。。。いつも、うっとり~♡ 拝見してますよ~♪

また。。。伺いますね~♪。。。ではでは。。。。。
mammamiwa♪ 2016年08月24日 08:42
ブランディ様~♡。。。

素敵なつくれぽ。。。ありがとうございます~♪

バジルペーストもお野菜もたっぷりで、美味しそう。。。
今年は、バジルに、とってもお世話になりました。
そんな中で、生まれたレシピです♪。。。

Cookpadデビュして、もうすぐ、1年になります。
色んなレシピや、いろんな方々に出会って、多彩なお料理が食卓に並んだ1年でした。
ブランディさんのキッチンには。。。刺激がいっぱ~い♡
食材選びや組み合わせ、調理法等々、魅力がいっぱ~い♡

。。。と、いう事で。。。また。。。お邪魔いたします♪。。。ネ~♪
mammamiwa♪ 2016年09月12日 09:20
干芋くん。。。

美味しそうなつくれぽ♪。。。ありがとうございます。。。

いえいえ。。。充分に美味しそうですよ?
ご家族に喜んでいただけるなんて、嬉しくって。。。なんか、恥ずかしくなってしまいます。。。deredere。。。

とっても、チャーミングなお名前~♡
”干芋” お好きなんですか?
これからが旬のお芋♡。。。多分、多くの女子が、だぁい好きなお芋♡
いろんなレシピで、楽したいですね~♪

私も~見るのも、食べるのも大好きな食いしん坊ですぅ。。。ahaha~♪

食の秋を、満喫しましょう。。。ね~♡

ではでは。。。感謝♪
mammamiwa♪ 2016年09月14日 08:32
kei様~♡。。。

素敵なつくれぽ。。。ありがとう~♪。。。

いあいあ。。。私が、元気もらっちゃった~♡
美しいお皿に、感激中。。。惚れ惚れ。。。

これから、鮭は旬だけど、お野菜は、きのこや蓮根なんかでもいいよね。
ソースも、バジルを変えてみてもね。。。
和~♡に、”ちゃんちゃん焼き風” とか。。。ネ~♪

食いしん坊の秋。。。旬を楽しんで下さい。。。

ではでは。。。   またね~♡。。。
mammamiwa♪ 2016年09月27日 09:13
ババガレイ様~♡。。。

嬉しいつくれぽ。。。ありがとうございます♪。。。

ご主人様のお誕生日。。。おめでとうございます。。。
そんな日の食卓に、お邪魔させていただいたんですね♡
。・。・。・。dokidoki dokidoki dokidoki 。・。・。・。

これから旬の鮭。
そして、北海道なら、また、格別ですよね~♡
お魚大好きな私は、”北海道” と、聞いただけで、”美味しい~♡” を、連想してしまいますぅ~。。。

先日、最近、出回り始めた筋子を買って、はらこ飯を作りました。
つくれぽは、初回のみですが、ババガレイさんのレシピにお世話になってから、旬には、筋子で、たっぷ~り ”いくらの醤油漬け” を作って、いただいています♪

いつも、ありがとうございます

ではでは。。。   また~♡。。。