蛸&胡瓜&トマトの カリジャコ和え
作り方
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2019/6/4 【クックパッドの夏レシピ2019】に掲載して頂きました❣️お寄せ頂いた沢山のRのお蔭です⭐️有難う
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胡瓜は薄切り。塩をふり、しなっとさせる。塩を洗い流し、水気を絞る。蛸は食べやすい大きさに切る。
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ミニトマトを半分に切る。切る時にミニトマトの直径が短い方に包丁をあてて切ると、シル漏れしないような気がします。
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2の写真 上は短い直径に包丁を入れたもの
下は長い直径に包丁を入れたもの
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●を合わせておく
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ちりめんじゃこは耐熱皿に入れラップなしで600w1分かける。20秒くらいするとパチパチいい始める。
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1、2、4、5を合わせる。和えておくと調味料の水分を吸い、じゃこがカリッとしなくなります。じゃこは食べる直前に。
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お好みで紫蘇や茗荷を入れられても
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2016.8.7 早々の話題入りさせて頂く事ができました!作って下さった皆さん、お忙しい中気に留めて下さり、心より有難う
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2016.8.9
じゃこ人気検索トップ10入り!有難うございました☆
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macchinさん 操作誤りコメントなしで載せてしまい本当にごめんなさい!お子様に好評感激です☆美味しそうに有難う
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runa10さんが胡瓜を赤大根で作って下さいました!パッとお花が咲いたような華やぎが素敵です☆食卓も明るく演出できそう
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コツ・ポイント
ミニトマトは普通のトマトでも。シル漏れしないような切り方ならOK!
ちりめんじゃこはレンジをかけ、少し色づき、かりっとするのが目安です。このカリジャコは、豆腐サラダにのせるのもお勧めです。
ドレッシングは●でもお好みのポン酢でも。
ちりめんじゃこはレンジをかけ、少し色づき、かりっとするのが目安です。このカリジャコは、豆腐サラダにのせるのもお勧めです。
ドレッシングは●でもお好みのポン酢でも。
このレシピの生い立ち
家で和え物を作ったとき、たまたまカリジャコをのせると食感がよく、ちょっと手を入れて作ったように見えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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