棒棒鶏風♪ピリ辛冷やし中華♪♪

棒棒鶏風♪ピリ辛冷やし中華♪♪

Description

具は2種類♪鶏胸肉とキュウリの棒棒鶏風冷やし中華♪ゴマだれがピリ辛で美味しい〜〜♪
鶏茹で汁で卵スープも出来ます♪

材料 (4人分)

鶏胸肉
1枚
ネギ青い所
1本分
ひと回し
少々
キュウリ
2本
●ゴマだれ
150cc
●鶏胸肉の茹で汁
100cc
●ラー油
多め
少々
●マヨネーズ
小さじ1
中華麺
4玉

作り方

1

鶏胸肉→皮をとり厚みを均一に開いておく。

2

お鍋に鶏胸肉、生姜、ネギの青いトコ、酒、塩、水(鶏肉がかぶるくらいタップリと)を入れ火にかけ沸騰したら火をとめる。

3

アクをとり、蓋をする。
鶏胸肉に火が通るまで‥
約一時間くらい。

4

鶏胸肉に火が通って冷めたら、手でさいておく。
キュウリ→千切りにしておく。

5

●の調味料を混ぜ合わせておく。
!先に創味シャンタンに温かい茹で汁を少し入れて溶かしておく!
→ピリ辛ゴマだれ

6

タップリの沸騰したお湯で、中華麺を袋の時間茹でる。
ザルにあげて氷水で冷やす。

7

よく水切りした中華麺をお皿に入れ、さいた鶏胸肉とキュウリを盛り付けてゴマだれをかけ出来上がりっ(^^)

8

*鶏胸肉の茹で汁*
生姜とネギの青いトコをとる。
塩コショウで味をととのえ、卵を回し入れて鶏だしの卵スープ出来上がりっ♪

コツ・ポイント

辛さは、お好みで調節して下さいね(^-^)

このレシピの生い立ち

ゴマだれで食べたくて♪具もシンプルにしてみました(^_^)
レシピID : 3925597 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/01

First tsukurepo mark
写真

美味しいピリ辛だれが簡単にできました(^▽^)/リピします♡

黒茶にゃんこ

また作って下さいね♪嬉しいつくれぽありがとうございます㊗︎