混ぜるだけ簡単♡梅ジャムパウンドケーキ

混ぜるだけ簡単♡梅ジャムパウンドケーキ
ハンドミキサーでどんどん混ぜていくだけ超簡単♡
梅ジャムを使用した爽やか風味のパウンドケーキです♡

材料 (セリアの18cmパウンド型1台分)

バター
100g
砂糖
80g
2個
80g
*小麦粉
100g
☆梅ジャムレシピID : 3921763
50g
☆水
大さじ2

1

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~材料は全て室温に~
バターは耐熱容器に入れ、600W40秒~かけ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

2

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1に砂糖を加え、もったりするまで混ぜます。
~オーブンを180℃に余熱しておきます~

3

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2に溶いた卵を少しずつ加え、しっかり混ぜます。
※卵が冷たい状態だと分離するので注意です~

4

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3に梅ジャムを加え、よく混ぜます。

5

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4にふるった*を加え、最初はさっくり混ぜ、最後は艶のある程度になるまで混ぜます。

6

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5を型に入れ、上から2~3回程度落とし表面がだいたい平らになったら、予熱した180℃のオーブンで20分焼きます。

7

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6の中央にナイフで切り目を入れます。
さらに20分程度焼きます。
途中焦げそうでしたらアルミをかぶせます。

8

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7が焼き上がりそうになったら、仕上げ用の☆を作ります。
裏ごしした☆の梅ジャムと水を少し煮詰めておきます。

9

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7が熱いうちに8を表面に塗り、ケーキクーラーなどの上で冷ましておきます。

10

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9が冷めたら、ラップで1晩寝かせます。

11

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お好みの大きさにカットしても、そのままお持たせ用にもお好みの用途で是非どうぞ。

12

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私の黄金比♡南高梅de梅ジャムのレシピです。
レシピID : 3921763

コツ・ポイント

材料は全て常温に出しておいてくださいね。
バターと卵は油と水の関係ですので、分離する原因になります。
もし分離してしまったら、ふるった粉を少し加えくださいね。

このレシピの生い立ち

自家製の梅ジャムをお菓子にも使用したくて考えました。
爽やかな風味で家族からも喜ばれています♡
レシピID : 3925608 公開日 : 16/06/17 更新日 : 16/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

19/04/03

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うまく出来ました☆美味しかったです(^^)素敵レシピ感謝♫

100akina

ミッキーキュート素敵過ぎます♥美味しく作嬉しレポ大歓喜です♥

19/02/24

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美味しかったです。

カニーヘン

美味しく作嬉し♪レポ大感謝です♥

18/06/29

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容器が大きい上に重曹なので高さはないですが、味はバッチリ!

クック0L2D0G☆

美味しそうな焼き色♥バッチリ作嬉しい♪レポ大感謝です♥

18/06/21

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いい感じに焼けました。切り込み参考になりました。レシピ感謝♪

紗重桂

とても美味しそうな仕上り♥いい感じ嬉しレポ大感謝です♥

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