王将生餃子で♪うまうま夏野菜チャンプルー

豆腐は水切りし、1㎝幅の短冊切りにする。
卵は溶きほぐしておく。

なす、ピーマン、パプリカはへたと種をとって、食べやすい長さに切り、1㎝幅の細長に切る。

大きめの耐熱容器に●を入れて溶き、豆腐、野菜を加えてふんわりラップをかけ、レンジ（600ｗ）で2分加熱する。

少し焼き色がついたら、水を加え、蓋をしてパチパチと音がするまで5分ほど蒸し焼きにする。

音がしたら蓋を開けて水分を飛ばし、餃子に焦げ目がついていれば片側に寄せ、空いた側に③を加える。

餃子を崩さないよう③だけを炒め、水分が飛んだら溶き卵を加える。