白菜とお豆腐のシチュー

お鍋の残りもので、次の日はこんな洋食メニュー。パンにもご飯にもよく合います。つぶした豆腐がつるりとして、あったまるシチューです。

材料 (2人分)

白菜
8分の1個程度
豚肉(スライスか切り落とし)
50グラム
豆腐
2分の1丁
コンソメスープの元
小匙1(固形なら1個)
塩、コショウ
少々
400cc
小匙1

1

豚肉を一口大に切り、塩コショウを軽くふります。
鍋に油を引き、豚肉を表面に火が通るまで強火で炒めます。

2

豚肉の入った鍋に水400ccを入れ、沸騰したら切った白菜、コンソメスープの元を入れます。

3

豆腐を手でぐちゃぐちゃに握りつぶしながら入れます。再度沸騰したら弱火にして1~2分、白菜がやわらくなるまで煮ます。

4

塩、コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

肉は牛肉でも、鶏肉でも。ネギが残っていたらみじん切りにして入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39263 公開日 : 02/01/15 更新日 : 02/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
すずぽん 2002年01月18日 00:31
このメニューのアクセス数って結構すごいです。(2日で100人超えた)超人気?みんな、お鍋の具、余っちゃうのでしょうか。うちと一緒ですね(^^;