牛しぐれ

牛しぐれ

Description

生姜のきいた牛しぐれ♡ご飯に麺類にお弁当に玉子焼に入れても美味しい~(。・∀・。)ノ

材料 (作りやすい分量)

牛切り落とし
350㌘
1かけ
煮汁
◆しょうゆ
大さじ3
◆砂糖
大さじ3
◆酒
大さじ3
大さじ1

作り方

1

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生姜は皮をむいて細切りにする。◆の煮汁の材料を合わせておく。

2

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鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛肉を入れ肉の色が変わるまで混ぜ、湯通しする。

3

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牛肉の色が変わったらザルにあげる。

4

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鍋に肉を入れ、混ぜ合わせた煮汁と生姜を入れ火にかける。

5

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煮汁が少なくなってくるまで炒め煮にする。

6

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汁気が少なくなってきたら出来上がり(´▽`)ノ

7

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牛しぐれのとろろうどん(レシピID:3927681)

コツ・ポイント

牛肉は一回熱湯に通して余分な脂とアクを取り除きます。冷めても脂が気にならないので、お弁当や冷たい麺類にもおすすめですヾ(o´∀`o)ノ

このレシピの生い立ち

あのチェーン店のうどん屋さんのCMがとっても美味しそう~(‾0‾)気分は壇れい♡2016.8月(牛肉>牛薄切り肉・牛こま切れ肉)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
レシピID : 3926628 公開日 : 16/06/17 更新日 : 16/08/16

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簡単で美味しかったです!

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茹でて脂が減っているので夏休みの子供用のお昼ご飯にもってこいです

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