赤いルバーブジャム

赤いルバーブジャム

Description

2016.10.1.人気検検索でトップ10入り!マルシェで見つけたルバーブ!生産者の方から作り方を教えていただきました!

材料 (1瓶分)

ルバーブ
300g
90〜150g
砂糖は…ルバーブの重さの30〜50%
大さじ1

作り方

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今日の材料はルバーブ!!

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ルバーブは1cmに切る。

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ルバーブを鍋(テフロンやホーロー加工の鍋)に入れ、きび砂糖をまぶし30分置いておく。

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30分置くと水がでてきます。

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木べらを使って強火で炒めるように加熱し…

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まわりのスジが溶けてきたら、弱火で10〜15分混ぜながら煮たら、レモン汁を入れ、できあがり♪

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ちょうど1瓶分くらいの食べきれる量です。

コツ・ポイント

大量に作る場合は蓋つきのビンに詰め煮沸する方法をオススメします!今回は食べきれる量なのでしませんでした。

このレシピの生い立ち

ふらっとマルシェを見ていたら見つけたんです!!もっといっぱい買って瓶に詰めて保管しておきたかった…と思っています。ヨーグルトと相性がいいですよ♪
レシピID : 3927239 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/06/25

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シンプルな材料とレシピで美味しいジャムが出来ました!ありがとう!

nimuge

ありがとうございます!( ◠‿◠ )美味しそうですね!!

2018/06/18

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緑のルバーブで作ったので色は悪いですが、美味しくできました!

パーマンウッキー

ありがとうございます♪(*≧∀≦*)緑もおいしいでしよね!

2016/07/14

First tsukurepo mark
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グルジアヨーグルトに胡桃もplus ヘルシースィーツに☆

くるりんあん

初れぽありがとうございます*\(^o^)/* おいしそう‼︎