トマト、水茄子、サーモンのオープンサンド

トマト、水茄子、サーモンのオープンサンド

Description

ミニトマトと水ナス、スモークサーモンのオープンサンド。甘味と酸味の奥深い味わいが楽しめます!

材料 (2人分)

水ナス
適量
ミニトマト
適量
スモークサーモン
適量
食パン
適量
クリームチーズ
適量
梅干し
適量
適量
黒胡椒
適量

作り方

1

①水ナスは生のまま薄くスライスして軽く塩をふっておく。

2

②ミニトマトは半割り、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットしておく。

3

③食パンを適当な大きさにカットして軽くトーストする。オリーブオイルをひいたフライパンで焼いてもいい。

4

④③の食パンに、水ナス、トマト、クリームチーズ各適量、たたいた梅干し、蜂蜜各少々をのせ、一番上にサーモンをのせる。

5

⑤器に盛り、オリーブオイルと黒胡椒各適量をふって出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼きスイカの豆腐ソース(ID:3927694)と共に、今回のお値段は・・・1万円!
みらいごはんC!ありがとうございました!
レシピID : 3927709 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/07/16

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