ナスとパプリカのマリネ

ナスとパプリカのマリネ
パーソナルジムLIVITO管理栄養士考案
夏にぴったり 簡単 ナスとパプリカのマリネ

材料 (2〜3人分)

なす
2本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
◎ 塩
少々
大さじ1
◎酢
大さじ2

1

なすとパプリカを一口大の角切りにします。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、茄子の表面の色が変わるまで炒めます

3

ナスの色が変わったらパプリカを入れて炒め合わせます。パプリカの表面が火ぶくれするくらいまで炒めたら火からおろします。

4

ナスとパプリカが熱いうちに混ぜておいた◎で和えます。粗熱をとって完成です♬

コツ・ポイント

お好みでにんにくみじん切り小さじ1を混ぜても美味しくいただけます。ナスはツヤが出て綺麗な紫色になるまで炒めてください。

パーソナルジムLIVITO
http://livito.co.jp/index.html

このレシピの生い立ち

酢は血糖値を上げにくくするので、ダイエットに効果的です。はちみつも低GIで血糖値を上げにくいですが入れすぎには注意してください。
レシピID : 3927766 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/13

写真

野菜が沢山取れる、素敵なメニューですね。

たっぴーたっぷ

野菜がたっぷり美味しく食べられますよね♡ありがとうございます

16/07/03

First tsukurepo mark
写真

美味しいです

クック9A8FE3☆

ありがとうございます。ヘルシーで美味しく野菜を摂れます。