夏にぴったり!梅味噌ドレッシング♪
Description
さっぱりジューシー、これからの季節に最高なドレッシングです(*^^*)v
材料
作り方
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1
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青梅の実を金槌などで叩き割り、実と種を分ける。
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2
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梅の実をフードプロセッサーにかける。
さらに味噌を加えてよく混ぜる。
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3
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砂糖を加え、よく混ざったら完成!
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コツ・ポイント
梅:味噌:砂糖の基本割合は1:1:0.7~0.8ですが、砂糖の分量はお好みで調節してください。
熟した梅なら砂糖を少なくするのが良いかも。
味噌、砂糖の種類もお好みで。
出来上がったら冷蔵庫で保存し、1ヶ月程で使い切ってください。
熟した梅なら砂糖を少なくするのが良いかも。
味噌、砂糖の種類もお好みで。
出来上がったら冷蔵庫で保存し、1ヶ月程で使い切ってください。
このレシピの生い立ち
梅の実を叩き割るのがちょっと大変ですが、味は保証します!