かぼちゃのミルク煮・シチュー風

このレシピは私の友人から教えてもらいました。いつもお醤油とお砂糖で煮ていた私は、目からうろこ!の一品でした。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/2個
牛乳
適宜
バター
適宜
小麦粉
適宜
少々
少々

1

1口大に切ったかぼちゃを電子レンジで3~4分加熱する(ラップをかける)

2

鍋にバターを入れ同量の小麦粉を入れて、焦がさないようにペースト状にする

3

だまにならないように牛乳を少量ずつくわえる。(かぼちゃがひたひたになるであろう量)

4

鍋にかぼちゃを入れ、塩、ナツメグを加え
味をととのえる

5

牛乳が煮詰まりとろみがついてきたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3928 公開日 : 00/04/12 更新日 : 00/11/06

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