マッシュポテトのせポークステーキ

マッシュポテトのせポークステーキ

Description

塩コショウ、醤油ミリン、とシンプルな味付けですが、ご飯が進みます!子供も大喜び(o^^o)

材料 (2人分)

豚ロース肉のとんかつ用
2枚
塩コショウ
少々
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ1
ジャガイモ
100g
牛乳
大さじ2
塩コショウ
少々
醤油、ミリン
各大さじ1

作り方

1

豚肉は筋を切って包丁で軽く叩いて伸ばし、塩コショウして薄力粉をまぶす

2

マッシュポテトを作る

ジャガイモは洗って水気が付いたままラップを包んで電子レンジ600Wで3~4分加熱する

3

皮をむいてボウルに入れてフォークで潰し、牛乳、塩コショウを入れて混ぜる

4

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を並べこんがりしたら裏返し、両方焼けたら取り出して皿に盛る

5

豚肉の上に2のマッシュポテトを形よく乗せて広げる

6

フライパンの油を軽く拭き取る。醤油、ミリンを入れて少し煮詰め、5の豚肉に回しかける

7

お好みの野菜を付け合わせに盛って出来上がり

コツ・ポイント

カリッと焼くと、更に見た目もよく、味も美味しくなります

このレシピの生い立ち

友人から教わったものを覚書として(o^^o)とんかつ用の豚肉が特売の時は必ず作ってしまいます
レシピID : 3928091 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/06/18

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